Limoncello #2.3

Bouteille 50cl      TAV 32,7 % Vol.alcool
Avec des citrons bio d'Italie zestés manuellement par nous même. C'est un peu fastidieux mais  ça permet d'éliminer quasi totalement le zist (la membrane blanche et amère entre la pulpe et de zeste), d'extraire l'essence lors de la macération pour obtenir le trouble caractéristique du limoncello.
Au nez et en bouche, les arômes du citron vous raviront avant de laisser place à une douce amertume.
Plus fort en alcool et moins sucré que la moyenne, ce limoncello bien équilibré se savoure volontiers sans passage au réfrigérateur. Un simple cube de glace selon la température ambiante ou un peu d'eau si vous voulez l'allonger.